مغربي📷 Dan Lundberg · CC BY-SA 2.0 · مقصوصة · Wikimedia Commons · حقوق الصور
طريقة التحضير
- اخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والكمون والملح والفلفل، وشكّله كرات صغيرة.
- اطبخ الطماطم المبشورة مع الثوم والكمون وزيت الزيتون ١٠ دقائق.
- أضف كرات الكفتة وغطِّ القدر واتركها ١٥ دقيقة على نار هادئة.
- اكسر البيض فوق الصلصة وغطِّه حتى ينضج، وزيّنه بالبقدونس.
📝 ملاحظات
مرجع: https://en.wikipedia.org/wiki/Kofta