خليجي / إماراتيسالونة خضار
Vegetable Saloona
مرق خليجي خفيف بالطماطم مع خضار مشكّلة وبهارات دافئة.
📷 stu_spivack · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons · حقوق الصور
طريقة التحضير
- شوّح البصل والثوم والزنجبيل في الزيت.
- أضف بهارات الكاري ومعجون الطماطم وقلّب دقيقة.
- أضف البطاطا والجزر والكوسا والطماطم المقطّعة مع الماء.
- اتركها ٣٠ دقيقة على نار هادئة حتى تطرى الخضار، وقدّمها مع الرز.
📝 ملاحظات
مرجع: https://en.wikipedia.org/wiki/Emirati_cuisine