🥔
لبنانيبطاطا حارة
Batata Harra (Spicy Potatoes)
مكعبات بطاطا مقرمشة مع الثوم والكزبرة والفلفل الحار والليمون.
طريقة التحضير
- قطّع البطاطا مكعبات واقلِها أو اشوِها في الفرن على ٢٢٠ درجة حتى تصبح مقرمشة وذهبية.
- في مقلاة، شوّح الثوم والفلفل الحار في زيت الزيتون دقيقة واحدة.
- قلّب البطاطا مع الثوم والكزبرة أو البقدونس المفروم وعصير الليمون والملح.
- قدّمها ساخنة.
📝 ملاحظات
مرجع: https://en.wikipedia.org/wiki/Batata_harra