🍆
Olive oil braised stuffed eggplant.
المكونات
- 🍅 طماطم 3
- 🧅 بصل 2
- 🧄 ثوم 4 cloves
- 🍆 باذنجان 4
- 🌿 بقدونس 1/2 bunch
- 🧂 ملح 1 tsp
- 🫒 زيت زيتون 1/2 cup
- 🍬 سكر 1 tsp
طريقة التحضير
- Fry eggplants lightly, slit open.
- Cook onion, garlic, tomato into filling.
- Stuff eggplants, bake 35 min.
- Serve warm or cold.