Morocco's iconic Ramadan soup.
المكونات
- 🍅 طماطم 4
- 🧅 بصل 1
- 🌿 بقدونس 1 bunch
- 🥩 لحم بقر 250 g
- 🌾 طحين 2 tbsp
- 🫘 حمص حب 1 cup
- 🫘 عدس 1/2 cup
- 🧂 ملح 1 tsp
- 🌰 قرفة 1/2 tsp
- 🫚 زنجبيل 1 tsp
طريقة التحضير
- Brown meat with onion and spices.
- Add tomato, lentils, chickpeas and water
- simmer 40 min.
- Thicken with flour slurry.
- Finish with herbs and lemon.